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Pectina Apa 102

Pectina Apa 102

Pectina Apa 102

¿Qué es la Pectina?

Se usa como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante, en la elaboración de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, productos de panadería y pastelería, bebidas y otros alimentos

La pectina es un polisacárido de origen natural utilizado como espesante, en especial para mermeladas y gelatinas de frutas. La pectina es un polisacárido que se encuentra de forma natural en una gran variedad de vegetales y en particular en frutas.

La temperatura es fundamental para conseguir una buena textura. Cuando cocinamos la mermelada en caldero tiene que alcanzar los 105 °C. para que el ácido y la pectina de la fruta reaccionen con el azúcar.

  1. Texturiza y estabiliza tus productos.
  2. ✔️ Ideal para mermeladas, jaleas y postres.
  3. ✔️ Mejora la consistencia en jugos y salsas.

Pectina Apa 102

 

Descargo de responsabilidad: la información proporcionada es general y no debe tomarse como un consejo médico. Ni Green Depot ni las entidades comerciales asociadas garantizan la exactitud de la información. Consulte a su médico, especialmente si lo usa durante el embarazo, antes de usar nuestro Ácido Cítrico x kilo. También le animamos a probar el producto para asegurarse de que cumple con sus necesidades, antes de utilizarlo para la producción en masa.

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Desde $3.88

Original: $12.92

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Pectina Apa 102

¿Qué es la Pectina?

Se usa como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante, en la elaboración de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, productos de panadería y pastelería, bebidas y otros alimentos

La pectina es un polisacárido de origen natural utilizado como espesante, en especial para mermeladas y gelatinas de frutas. La pectina es un polisacárido que se encuentra de forma natural en una gran variedad de vegetales y en particular en frutas.

La temperatura es fundamental para conseguir una buena textura. Cuando cocinamos la mermelada en caldero tiene que alcanzar los 105 °C. para que el ácido y la pectina de la fruta reaccionen con el azúcar.

  1. Texturiza y estabiliza tus productos.
  2. ✔️ Ideal para mermeladas, jaleas y postres.
  3. ✔️ Mejora la consistencia en jugos y salsas.

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